Вот и наступил долгожданный Новый год. Самое время ходить в гости, поздравлять друг друга и делиться хорошим настроением. Салаты уже съедены, но уютные встречи продолжаются. Инициативная группа «Выручалочки» из с. Яковское пришла к своим подопечным не с пустыми руками, а с интересным и очень удачным рецептом мясных котлет с капустой. Простое блюдо, которое получается сочным, сытным и очень вкусным.
Для котлет использовали самые доступные ингредиенты: капусту, фарш, лук, яйцо, соль и перец. Также добавили немного твёрдого сыра для мягкости и вкуса. Капусту с луком измельчили, смешали с фаршем и специями до однородной, эластичной массы. сформировали котлеты, обжарили их на небольшом огне до румяной золотистой корочки и тушили под крышкой. Ничего сложного, а результат отличный.
Но на этом угощения не закончились. Наталья Сергеевна Никитина, обслуживаемая Центра, испекла ароматный ягодный пирог, Нина Петровна Апостолова принесла домашнюю квашеную капусту, а специалист Центра Наталья Танаева запекла картофель. Ну и, конечно, главным блюдом стола стали те самые «бомбические» котлеты.
А самое приятное, что после нашего ухода к подопечным пришли подруги. Вечер продолжился, и позже они передали слова благодарности за тёплую компанию, вкусные угощения и настоящее новогоднее настроение.
Этот выпуск «Вкусных историй», как уютный вечер после праздника, без спешки, с душой и приятным праздничным послевкусием. Следующая история будет особенной. Не пропустите!
